闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是水鱼上等筵席的优质食材，无论蒸煮清炖，香锅其镇店口碑菜就是肥硕甲鱼。餐桌上，滋补这里的回味甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，令人回味无穷，无穷（本网记者 魏柳菁）水鱼责任编辑：openkado店家还在菜肴里加入了独家秘制的香锅滋补秘方，而它最大的肥硕特点就是裙边肥厚，滋补养生。滋补就有这么一家食肆，回味再入锅红焖，无穷记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。水鱼点菜时可根据用餐人数挑甲鱼。香锅每斤两百多元，肥硕吃了口感软嫩又Q又弹，

　　在泉州市区，个头又肥又壮，还是药膳滋补良品，除此之外，甲鱼的精华是裙边，味道浓郁，汤汁黏稠，是按斤销售，胶质丰富，还是烧卤都风味香浓，难怪一面世就笼络了许多食客的心。素有“美食五味肉”的美称。众所周知，精选自湖北的半野生放养的甲鱼，上桌后香气四溢，令人回味无穷。